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カヤの実

商品名:カヤの実
品番:NG00053A02
品質:M(同じ素材の中での比較による品質表示)
サイズ:約 28×15×15〜20×10×10 mm(1個体サイズ)
入り数:約 50 個
総重量:約 78 g(パッケージを除く)
採取地:日本産

名称:カヤ
別名/俗称/和名:榧、ホンガヤ(本榧)、カエ、カヤノキ(榧の木)
英語:Japanese Torreya、Japanese nutmeg tree
学名:Torreya nucifera
分類:イチイ科 カヤ属
産地/分布:日本の本州(宮城、山形以西)、四国、九州(屋久島まで)と朝鮮半島に分布

※2017年採取のカヤの実(旬素材)です。
まだ種の中までは乾燥しきっていません。
画像は以前のままを使用しています。

日本では、本州(宮城、山形以西)、四国、九州(屋久島まで)の各地に自生する常緑針葉高木。日本に自生するカヤ属はこの1種のみ。
大きいものは高さ20〜30mを超え、幹の周囲も2〜3mほどになりますが、成長は非常に遅く、この大きさになるまでに300〜500年かかるといわれます。ちなみに、日本最大のカヤの木は、福島県にある万正寺の大カヤとされ、樹高16.5m、幹周8.7m、推定樹齢900年で、福島県の天然記念物となっています。

淡黄色をした材木は緻密で、光沢と独特の芳香があります。
カヤ材で作られた碁盤、将棋盤、連珠盤は最高級とされ、特に、宮崎県の「日向榧」と高知県の「大正榧」で作られる盤は有名。また、加工のしやすさと美しさから彫刻用にされたり、水に強く適度な弾力性があることからまな板にもされています。

雌雄異株で、雌花は新枝の葉の付け根に2個つきますが、結実するのは、普通、そのうち片方のみだそうです。また、寿命が長いせいもあるのか、花や実をつけるようになるにはかなりの年月がかかるようです。その実(種子)は、長さ3㎝前後の卵形で、黄緑色の仮種皮(かしゅひ)に包まれていて、熟すと紫がかった黒っぽい褐色になります。緑のうちに落ちるものが多いようです。この仮種皮を割ると、材にも共通の清涼感のある独特のカヤの香りが強くします。それをきれいに取り除くと、この商品のカヤの実が出てきます。このカヤの種子の大きさや形は、とても個体差(変異)が大きく、「ヒダリマキガヤ」などいくつかの変種も認められています。

種子は、アク抜きしたり、炒るなどすれば食べられます。山梨県では実を粒のまま飴にねりこんで固めた「かやあめ」という飴があります。また、「榧実(ひじつ)」という名で、漢方薬に使われたり、種子から取れる油は、かつては高級な食用油や灯火用に使われていました。
カヤの実は、相撲の土俵の鎮め物(供え物)のひとつでもあります。
塩、昆布、するめ、勝栗(かちぐり)、洗米とともに、土俵の中央に開けられた穴に沈められ、お神酒が注がれて埋められます。
名前は、葉や枝を燻して、蚊を追い払う「蚊遣り(かやり)」に使ったことに由来するともいわれ、独特の香りが虫除けになるとも言われています。


【主な用途と素材の処理方法】
■作業効率や素材の保存を考えて、ジップの付いた自立式の透明なパッケージに入っています。
商品には乾燥剤(食べられません)が入っています。
■主な用途:木の実のリース素材、リース用素材、各種クラフト用素材、ショップのショーケースなどのディスプレイ、インテリア素材、標本など。
■処理方法:自然落下したものを採取。果皮を剥いたあと水洗いし、日陰干し。

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【ご購入の際の注意点】
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■自然素材ですので、必ず個体差があります。画像とは色や形に違いがあったり、大きさにもばらつきがあります。記載しているサイズは目安となっております。また、可能な限り実物と同じようお伝え出来るように撮影しておりますが、光の入り方やモニター環境により、実際の色とは違って見える場合もありますのでご了承ください。
■自然素材ですので、時間の経過による風化や劣化、または太陽光や照明等による変色や変形などが生じることがあります。また保存状況やご利用環境、用途によっても必ず変化が生じます。そのため商品の寿命やご購入後の品質保証をすることはできませんのでご了承下さい。
■素材の特性に合わせて、防カビ防虫のために、煮沸消毒や天日干しなど徹底した処理をしており、その処理方法は必ず全て明記しております。ただ、木の実など、種子の中まで完全に乾燥していないことも考えられ、ごく稀にカビが発生する可能性がございます。
また、より自然な状態を保つため、別途、特別な表記がない限り、強力な殺虫剤等による殺虫や殺菌処理も施しておりませんので、可能性としては、稀に虫が発生することもございます。
■当ショップの自然素材は、各種クラフト用素材、リース用素材、ディスプレイ・インテリア用素材、雑貨等の為の商品であり、食品ではありません。また、医薬品や栽培用を目的とした園芸品及び農産物でもありません。
■自然素材は、人によっては稀にアレルギー症状を引き起こす植物や鉱石等もございますので、くれぐれもご注意していただき、ご購入下さい。また、万が一そのような症状がありましても、当店では責任を負いかねますので、ご了承の上でご購入・ご使用下さい。
■品質管理の徹底と個々の商品説明をより詳細に説明しておりますが、自然素材ですので、細かな傷や個体差による違いがあるものがほとんどです。そこが個性でもあり、素材としての魅力の一つとなります。そういった自然素材の特性をご理解ご了承の上でご購入ください。
¥ 540

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      • 大分県 1,100円
      • 宮崎県 1,100円
      • 鹿児島県 1,100円
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      • 沖縄県 1,296円
  • レターパックプラス

    全国一律 510円
  • レターパックライト

    全国一律 360円

※10,000円以上のご注文で送料が無料になります。

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ショップの評価

  • ドングリの標本函

    ドングリの標本函

    無事に受け取りました。 今回も素敵な標本で、眺める度うっとりしています。 信頼の品質、センス、仕様、に加え迅速丁寧な対応に大満足です! ありがとうございました。 大切にします☆