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スターアニス

スターアニス
商品名:スターアニス
品番:NG00191A02
品質:M(同じ素材の中での比較による品質表示)
入り数:約 30 個
採取地:中国産
サイズ:約 35×35×10 〜 27×27×8 mm(1個体サイズ)
総重量:約 37 g(パッケージを除く)

名称:スターアニス
別名/俗称:トウシキミ(唐樒)、チャイニーズスターアニス、八角、八角茴香(ハッカクウイキョウ)、大茴香(ダイウイキョウ)
英語:star anise、Chinese star anise
学名:Illicium verum
分類:マツブサ科(シキミ科)シキミ属
原産/分布:中国原産で、中国の雲南省など中国西南地方やベトナムとの国境付近の亜熱帯地域に自生。


中国の雲南省など中国西南地方やベトナムとの国境付近が原産(自生)で、中国南部やインド南部、インドシナ半島でも栽培されているそうです。樹高は6~15mほどになるという常緑高木。

花は、淡い紅色や濃い紅色に少しクリーム色がかった色で、春や秋に咲くそうです。香りのある花を下向きにつけます。果実は、小舟型の8個の袋果が放射状に集まった集合果で、八個の突起のある星形をしています。径は3~4cmで、はじめは緑色で熟すと濃褐色、濃い赤褐色になっていき、完熟すると袋果が裂けて、中から光沢のある褐色の種子が出てきます。

この8角の星形の果実が、東洋のスパイス(香辛料)としてお馴染みの八角です。
スパイスには、未熟な果実を乾燥させたものが利用されるそうです。八角といえば中華料理ですが、「五香粉」という五つの素材からなる中国の香辛料の一味にもなっています。その独特の甘い香りは、「アネトール」という成分で、これはアニスや茴香(茴香・フェンネル)の香り成分と同じで香りも似ているそうです。そのことと果実の形や大きさから、この乾燥させた果実は、「スターアニス」や「八角茴香」、「大茴香」などとも呼ばれています。

ちなみに、日本にもトウシキミとよく似た「シキミ」という植物があります。日本では仏事に用いられ、寺院やお墓などに多く植えられています。花の色はクリーム色でトウシキミとは異なりますが、果実は見分けが難しいほどそっくりで香りもあるといいます。但し、この日本原産のシキミは全ての部分が「猛毒」で、誤って食べると嘔吐や下痢、呼吸障害などの中毒症状を起こしたり、時に死亡する可能性もあるとされており、とても危険なので、“販売するなども法律で罰せられます”。トウシキミは中国の亜熱帯地域が原産で、日本では植えられていることはかなり稀だということなので、日本で似た実を見つけたら、それは全て「シキミ」だと考え、不用意に触れたりしないで下さい。

※これらはクラフト用素材のためのもので食べ物ではありません。けして食べたりしないで下さい。当ショップではいかなる責任も負いかねます。

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■主な用途:各種クラフト用素材、インテリアやディスプレイはもちろん、標本やコレクションとしてもお使い頂けます。
■処理方法:この商品は輸入仕入れ品のため、処理等は不明です。

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  • ドングリの標本函

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    無事に受け取りました。 今回も素敵な標本で、眺める度うっとりしています。 信頼の品質、センス、仕様、に加え迅速丁寧な対応に大満足です! ありがとうございました。 大切にします☆